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Roquefort-Lobby wehrt sich gegen negative Einstufung durch Nutri-Score / Foto: ©
Roquefort-Lobby wehrt sich gegen negative Einstufung durch Nutri-Score
Die Roquefort-Lobby in Frankreich wehrt sich entschieden gegen eine negative Einstufung des traditionellen Blauschimmelkäses durch die Nährwertampel Nutri-Score. Der Roquefort-Verband sprach am Montag von einer Bestrafung und forderte eine Ausnahme für den bekannten Käse aus Schafsmilch, der in Aveyron in Südfrankreich hergestellt wird.
Der Nutri-Score ist eine fünfstufige farbige Skala von A (grün) bis E (rot) und ordnet die Produkte je nach der Zusammensetzung ihrer Nährstoffe in günstig und ungünstig für eine ausgewogene Ernährung ein. 90 Prozent der Käsesorten erhalten ein D oder E als Einstufung. "Es ist paradox", sagte der Generalsekretär des Verbands, Sébastien Vignette. Verarbeitete Industrieprodukte mit Konservierungsstoffen könnten durchaus mit A oder B bewertet werden, "aber unsere natürlichen regionalen Produkte werden stigmatisiert".
Der Verband verwies auf die Bedeutung kulinarischer geschützter Erzeugnisse und bezeichnete den Nutri-Score als "grob vereinfachend". In Frankreich werden jährlich 7000 Tonnen Roquefort hergestellt - ein Viertel davon wird exportiert. Auch andere Käsehersteller wehren sich gegen die für sie ungünstige Eingruppierung des Nutri-Score.
Auch in Deutschland verwenden einige Lebensmittelhersteller den Nutri-Score für ihre Produkte, die Kennzeichnung ist freiwillig, auch in Frankreich. Indes gibt es Überlegungen der französischen Regierung, die Nährwertampel verpflichtend einzuführen. Das fordern auch einige Verbraucherschutzverbände.
(U. Schmidt--BTZ)
