Berliner Tageszeitung - Ed Norton spiega i segreti della longevità a LA Italia fest

Cinema, scienza e alta cucina italiana si incontrano a Hollywood nel segno della qualità e dello stile di vita mediterraneo. Il Los Angeles Italia festival dedica una serata speciale a Edward Norton, protagonista della proiezione del documentario 'Fasting and the Longevity Revolution' al Tcl Chinese Theatres. L'evento è realizzato con il contributo dell'Ice, l'agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane, e si collega al riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell'Unesco. Norton, narratore del film e quattro volte candidato all'Oscar, sarà premiato dal festival prodotto con l'Istituto Capri nel mondo e affiancherà sul palco il regista Barry Alexander Brown, il professor Valter Longo, tra i massimi esperti mondiali di nutrizione e longevità, e la produttrice Chiara Tilesi, per un incontro con il pubblico e la stampa dedicato ai temi della prevenzione, della dieta mediterranea e del rapporto tra alimentazione consapevole e qualità della vita. Il documentario esplora le ricerche del professor Longo sul digiuno controllato e la nutrizione, intrecciando evidenze scientifiche, casi studio e testimonianze di comunità longeve nel mondo, proponendo una riflessione innovativa sulla salute e la longevità.

F. Burkhard--BTZ