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Wochenmarkthändler tricksen häufig beim Verkauf von Wildfisch
Zuchtfisch statt Wildfisch: Nach einer Stichprobe durch das NDR-Magazin "Markt" tricksen Händler auf dem Wochenmarkt häufig beim Fischverkauf. Das Verbrauchermagazin nahm fünf Wochenmarkthändler unter die Lupe, die alle Lachs und Dorade als Wildfisch im Angebot hatten. Laboruntersuchungen hätten aber gezeigt, dass drei Händler in Wahrheit Zuchtfische verkauften, berichtete der NDR am Montag.
Zuchtfische enthielten "deutlich weniger gesunde Omega-3-Fettsäuren, die viele Verbraucher ja für ihre Ernährung wünschen", erklärte Ulfert Focken vom Thünen Institut für Fischerei-Ökologie in Ahrensburg laut NDR. Das liege daran, dass die Fische in der Zucht Pellets unter anderem aus Fischöl, Fischmehl und Pflanzenöl bekämen. Mit solchen Fetten könnten sie kaum Omega-3-Fettsäuren im Gewebe anreichern.
Die getesteten Händler antworteten auf die Ergebnisse dem Magazin "Markt" zufolge "ausweichend oder gar nicht".
(F. Schulze--BTZ)
